Das Tischlein ist gedeckt

Unser Konzept sieht exklusive Menüs mit 3 oder 4 Gängen vor. Bei jedem Gang können Sie aus verschiedenen Optionen auswählen. Dazu gibt es ausgesuchte regionale und internationale Weine.

Preise

3 Gänge • 55 Euro

4 Gänge • 65 Euro

1. Gang (Vorspeise)

Rindertatar

Mille Feuille • Parmesan

Dorade

Buttermilch • Chili • Pfirsich

Beete

Gurke • Daikon • Tomatendashi

Zwischengang

Suppe

Curry • Kokos

Ravioli

Rote Beete • Ziegenkäse

3. Gang (Hauptgang)

Skrei

Fregola • Paprika

Rinderbäckchen

Kartoffel • Nussbutter • Brokkoli

Rinderrücken (Dry-Aged)

Polenta • Karotte • Jus

4. Gang (Dessert)

Crème Brûlée

Cassis • Crumble

Schokolade

Karamell • Crumble

Zitrone

Weiße Schokolade• Joghurt

Extra (+ 8 €)

Brillat Savarin • Chutney