Das Tischlein ist gedeckt

Unser Konzept sieht Menüs mit 3 oder 4 Gängen vor. Bei jedem Gang können Sie aus verschiedenen Optionen auswählen. Dazu gibt es ausgesuchte regionale und internationale Weine.

Preise

3 Gänge • 58 Euro

(ohne Zwischengang)

4 Gänge • 68 Euro

(inklusive Zwischengang)

1. Gang (Vorspeise)

Pulpo

Couscous • Pimentos • Vinaigrette

Dorade

Gurke • Daikon • Dashi

Burrata

Tomate • Olivenöl

Zwischengang

Suppe

Gazpacho

Ravioli

Rote Beete • Ziegenkäse

3. Gang (Hauptgang)

Kabeljau

Fregola • Paprikaschaum

Kalb

Polenta • Brokkoli • Curry

Rinderrücken

Kartoffel • Grüner Spargel • Hollandaise

4. Gang (Dessert)

Sorbet Variation

Crumble

Erdbeere

Weiße Schokolade • Pistazie

Mousse au Chocolat – Schnitte

Dulce de Leche • Himbeere

Extra (+ 8 €)

Brillat Savarin • Chutney