Das Tischlein ist gedeckt

Unser Konzept sieht Menüs mit 3 oder 4 Gängen vor. Bei jedem Gang können Sie aus verschiedenen Optionen auswählen. Dazu gibt es ausgesuchte regionale und internationale Weine.

Preise

3 Gänge • 58 Euro

(ohne Zwischengang)

4 Gänge • 68 Euro

(inklusive Zwischengang)

1. Gang (Vorspeise)

Rindertatar

gepickeltes Gemüse • CousCous

Dorade

Pfirsich • Buttermilch • Chilli

Ziegenkäse

Tomate • Olivenöl

Zwischengang

Suppe

Hokkaido • Kokos

Ravioli

Rote Beete • Parmesan

3. Gang (Hauptgang)

Kabeljau

Gnocchi • Velouté

Duroc

Polenta • Paprika

Rinderrücken

Kartoffel • Bohne • Jus

4. Gang (Dessert)

Sorbet Variation

Crumble

Zitrone

Weiße Schokolade • Joghurt

Panna Cotta

Beeren • Holunder

Extra (+ 8 €)

Brillat Savarin • Chutney